平素より弊社商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
現在、さつまいも春雨が欠品しており、一時的に販売を休止しております。
今回の欠品につきましては、船便の遅延が重なったことにより、入荷が予定より遅れていることが原因となっております。
次回の入荷は10月下旬頃を予定しております。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
平素より弊社商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、下記商品につきまして、諸般の事情により販売を終了させていただくこととなりました。
【販売終了商品】
・日新江西ビーフンS(1.4mm) 2kg
・日新江西ビーフンM(1.8mm) 2kg
・日新江西ビーフン3XL(2.2mm) 2kg
・日新江西ビーフン5XL(2.5mm) 2kg
・日新江西ビーフンM(1.8mm)400g
・日新トウモロコシ麺2kg
・日新トウモロコシ麺400g
※在庫状況等により、販売終了時期が前後する場合がございます。
これまでご愛顧いただきましたお客様には、心より御礼申し上げますとともに、
突然のご案内となりましたことを深くお詫び申し上げます。
今後もより良い商品・サービスの提供に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また、2026年10月中旬より、中国で人気の麺ブランド「春丝（シュンス）」より、
ビーフンやトウモロコシ麺の新商品を発売する予定です。
さまざまなサイズ・タイプの商品を取り揃える予定ですので、ぜひ新商品もご検討ください。
今後とも弊社商品をご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
中国の大手食品ブランド「華潤」が手がける「五豊ビーフン」。
中国国内だけでなく、アメリカ・ヨーロッパ・シンガポール・日本など、さまざまな国と地域へ輸出され、
多くの飲食店様にもご使用いただいています。
毎日の料理に使うビーフンだからこそ、味わいだけでなく、原料・製造・品質管理まで一貫した品質へのこだわりが重要です。
安定した原料品質
五豊ビーフンは、市場で安価に仕入れたお米だけに頼るのではなく、自社管理の栽培基地を活用し、原料の段階から品質を管理しています。
ビーフンの品質を支えるお米だからこそ、原料からこだわっています。
厳しい基準に対応した品質管理
五豊ビーフンは、アメリカ・ヨーロッパ・シンガポール・日本など、さまざまな国や地域への輸出実績があります。
それぞれの市場で求められる品質・食品安全への基準に対応し、安心してお使いいただける製品づくりに取り組んでいます。
お米の美味しさを活かした製造技術
高い米含有率を活かし、長年培われた製造技術によって、自然な弾力と滑らかな食感を実現。
でん粉に頼りすぎず、お米本来の風味と美味しさを活かしたビーフンに仕上げています。
炒め物、スープ、和え物など、さまざまな料理に合わせやすく、ビーフンならではの食感をお楽しみいただけます。
飲食店様にも選ばれる安定した品質
飲食店様がビーフンを継続して使用するうえで大切なのが、毎回安定した品質で提供できること。
原料と製法を安定させることで、一杯ごとの食感や仕上がりを均一に保ちやすく、日々のメニューにも安心してご使用いただけます。
業務用としてまとまった数量でのご利用にもおすすめです。
飲食店様のメニューにはもちろん、ご家庭での料理にも、ぜひお役立てください。
飲食店様・店舗様など、まとまった数量でのご注文をご検討の方へ。
当社では、業務用としてまとまった数量をご注文いただく場合、通常価格よりお得な価格でご提供しております。
- 定期的に大量に使用される方
- まとめて仕入れたい方
- 仕入れコストを抑えたい方
業務用商品の価格については、お問い合わせいただけましたら商品一覧とあわせてご案内いたします。
業務用でのご注文をご検討の際は、お気軽にお問い合わせください。
ビーフンの品質は、原料だけで決まるものではありません。
浸漬・熟成・温度・乾燥・水分管理など、製造工程の一つひとつを適切に管理することで、食感や品質に違いが生まれます。
五豊ビーフンは、原料管理から製造・乾燥・水分管理まで、各工程を標準化し、安定した品質を維持できる管理体制のもとで製造されています。
日新株式会社は、日本総代理店として、品質にこだわった五豊ビーフンをお客様へお届けしています。
トウモロコシ麺はその名の通り、とうもろこしを主原料として作られています。
中国では「玉米牛筋麵」と呼ばれており、牛筋を思わせる弾力のある食感が特徴です。
現在弊社で取り扱っているトウモロコシ麺は、幅4mm・厚さ1mmの平麺タイプ、今回はそのゆで方をご紹介いたします。
基本的な調理方法はビーフンとほぼ同じですが、ゆで時間が異なります。
ぜひお試しください。
■■ゆで方①（水戻し後）
【最もおいしく仕上がる方法】
① 調理前日から水に浸して戻します。
※2日以上浸す場合は、1日ごとに水を交換してください。
② 沸騰したお湯で6～8分ほどゆでます。
③ 冷水で洗い、水気を切った後、ぬれたタオルまたはラップをかけます。
④ 30～60分置いてから調理するのがおすすめです。業務用では、衛生管理のもと8～10時間程度置いて使用することもできます。
■■ゆで方②（水戻しなし）
【バランスのよい調理方法】
① トウモロコシ麺と水を鍋に入れ、フタをして加熱します。
② 沸騰後、2～3回かき混ぜて火を止め、フタをしたまま12分蒸らします。
※硬い場合は再加熱して蒸らしてください。
③ 冷水で洗い、調理にご使用ください。
■■ゆで方③（直接ゆで）
【最も簡単な調理方法】
① 沸騰したお湯で、麺がくっつかないようにかき混ぜながら12～15分ほどゆでます。
② 冷水で洗い、調理にご使用ください。
※ゆで時間は目安です。水量や火加減により調整し、お好みの硬さに仕上げてください。
■保存方法
調理後のトウモロコシ麺は袋などに入れ、冷蔵庫で一晩保存できます。
※保存した場合、食感が多少変化することがあります。
炒め物やスープなど、さまざまな料理にご使用いただけます。
ビーフンを美味しく召し上がっていただくためには、適切な方法でゆでることが大切です。
用途やお好みに合わせて、3通りのゆで方をご紹介いたします。
■■ゆで方①（水戻し後）
【最もおいしく仕上がる方法】
① 調理前日から水に浸して戻します。※2日以上浸す場合は1日ごとに水を交換してください。
② 沸騰したお湯でゆでます。
【ゆで時間目安】
・Sサイズ(1.4mm)：3分
・Mサイズ(1.8mm)：6分
・3XLサイズ(2.2mm)：8分
・5XLサイズ(2.5mm)：12分
③ 冷水で洗い、水気を切った後、ぬれたタオルまたはラップをかけます。
④ 30～60分置いてからの調理がおすすめです。業務用では衛生管理のもと8～10時間程度置いて使用できます。
■■ゆで方②（水戻しなし）
【バランスのよい調理方法】
① ビーフンと水を鍋に入れ、フタをして加熱します。
② 沸騰後、2～3回かき混ぜて火を止め、フタをしたまま蒸らします。
【蒸らし時間目安】
・Sサイズ(1.4mm)：5分
・Mサイズ(1.8mm)：10分
・3XLサイズ(2.2mm)：12分
・5XLサイズ(2.5mm)：15分
※箸で挟んで切れる程度が目安です。
硬い場合は再加熱して蒸らしてください。
③ 冷水で洗い、調理にご使用ください。
■■ゆで方③（水戻しなし）
【最も簡単な調理方法】
① 沸騰したお湯で、麺がくっつかないようかき混ぜながらゆでます。
【ゆで時間目安】
・Sサイズ(1.4mm)：6分
・Mサイズ(1.8mm)：8分
・3XLサイズ(2.2mm)：12分
・5XLサイズ(2.5mm)：15分
② 冷水で洗い、調理にご使用ください。
※ゆで時間は目安です。水量や火加減により調整し、お好みの硬さに仕上げてください。
■保存方法
調理後のビーフンは袋などに入れ、冷蔵庫で一晩保存できます。
※保存すると食感が多少落ちる場合があります。
炒め物、和え物、スープなど、さまざまな料理にご使用いただけます。
こんにちは、日新株式会社です。
このたび、より多くの皆さまにビーフンの魅力をお伝えするため、
X（旧Twitter）およびInstagramの公式アカウントを開設いたしました。
今後は、商品のご紹介をはじめ、ビーフンの美味しい食べ方など幅広い情報を発信してまいります。
ビーフンは、ラーメンやうどんとはまた違う「お米の麺」ならではの軽やかな食感と満足感が魅力の食品です。
グルテンフリーでヘルシーなことから、健康志向の方にも注目されています。
ぜひ公式アカウントもあわせてチェックいただき、ビーフンの新しい楽しみ方を見つけていただければ幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
「100%純米製で、米・澱粉・水だけ」が高品質ビーフンの条件？
実はそれだけでは不十分です。
ビーフン作りの秘訣は「単一銘柄の米のみ使用」。複数の米を混ぜると、硬さのムラから「芯が残る・火が通りにくい」原因になります。
さらに「丸米のみ使用」が高品質の鍵。一部メーカーが使う海外産砕米は、不純物が多く国産米と食感に大差が生まれます。
日新のビーフンは、国内大手「五豊」と提携し、100%純米・高品質丸米のみを使用。
発酵・磨砕・濾過などの厳格工程を経て、艶やかでコシのある逸品に仕上げています。
ご要望はお気軽に日新までお問い合わせください！
ビーフン料理の醍醐味は、多種多様な味わいの調和にあります。
骨スープの濃厚さ、野菜のみずみずしい旨み、豚肉の芳醇な香り、辣油のピリッとした辛さ——これらすべての味をつなぐのが、ビーフンの役割です。
それゆえ、ビーフンには高い品質が求められます。
滑らかな喉越しはもちろんのこと、火の通りが速く均一で、煮込んでも煮崩れせず、スープの旨みをしっかり吸い込むことが必要です。
日新のビーフンは、100%純米製の無添加仕上げ。製造過程では米と水のみを使用し、添加物を一切使用していません。
そのためビーフンの気孔が細かく緻密になり、調理時にスープの旨みを余すことなく吸収し、具材の味と一体となった極上の一品に仕上がります。
新鮮な米を水で磨き上げたなめらかな米粉を使用しているため、茹で上がりは米の芳醇な香りが立ち、食感も風味も格別です。大手メーカーの熟練した製造技術により、1本1本がなめらかでコシのある食感に仕上がり、長時間煮込んでもスープが濁りません。